วันพฤหัสบดี ที่ 7 พฤศจิกายน 2567 คณะกรรมการส่งเสริมมหาวิทยาลัยพะเยา พร้อมคณะผู้บริหาร นำโดย ดร. สุรชัย จิตภักดีบดินทร์ ประธานคณะกรรมการส่งเสริมกิจการมหาวิทยาลัยพะเยา พร้อมคณะกรรมการส่งเสริมมหาวิทยาลัยพะเยา ให้เกียรติเยี่ยมชมโรงครัวอิ่มใจ๋ ปั๋น กั๋น กิ๋น โดยมี ดร.วุฒิชัย ไชยรินคํา รองอธิการบดีกองพัฒนาคุณภาพนิสิต และ นางสาวอำนวยพร ขัติวงศ์ ผู้อำนวยการกองพัฒนาคุณภาพนิสิตและนิสิตพิการ ให้ข้อมูลการจัดตั้งและการดำเนินงาน โรงครัวอิ่มใจ๋ ปั๋น กั๋น กิ๋น เพื่อเป็นสวัสดิการและบริการสำหรับนิสิตตลอดจนเป็นการสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีสำหรับนิสิต ทั้งนี้ คณะกรรมการส่งเสริมมหาวิทยาลัยพะเยา ยังให้กำลังใจและให้แนวทางการปฏิบัติงานภายในโรงครัวอิ่มใจ๋ ปั๋น กั๋น กิ๋น โดยส่งเสริมให้มีการดำเนินงานตามแนวทางพืชผักสวนครัว โดยให้นิสิตที่มาใช้บริการมีส่วนร่วม ในการทำแปลงผักและปลูกผักสวนครัว เพื่อก่อให้เกิดความยั่งยืน